Bagels

Bagels sind eine unglaublich leckere Erfindung. Ursprünglich sollten die Löcher in der Mitte das Transportieren vereinfachen, denn so konnte man sie einfach auf einen Stock spießen. Aber Geschichte hin oder her, in Amerika zählen sie zum Alltag, in Deutschland eher weniger. Als ich dann aber im Supermark eine Packung Bagels gesehen habe, musste ich sofort zuschlagen. Es gibt sie schon fertig belegt, aber da würde mir persönlich der Spaß und die Frische fehlen, also habe ich meinen eigenen Bagel mit Belag kreiert. Als Basis habe ich Frischkäse pur genommen, darauf wurde gebratene Hähnchenbrust (sie war schon eingelegt in eine Chilimarinade) in Scheiben gelegt. Ein paar Blätter Eisbergsalat und Reste eines Tomaten-Feta-Rucola-Salates haben das Ganze abgerundet. Geschmeckt hat es himmlisch!

(weiter Ideen sind zum Beispiel, Frischkäse+Räucherlachs+Merettich+Kresse oder Gurke oder ganz einfach Frischkäse (Kräuter)+Schinken+Feta+Tomate)

Mohnblumen

Als ich noch ein bisschen kleiner war und nicht einschlafen konnte, stellte ich mir vor auf einem Pferd durch eine Wiese aus Mohnblumen zu reiten. Ich bin weder ein besonders großer Pferdefan, noch sind Mohnblumen meine Lieblingsblumen. Doch soweit ich mich erinnern kann, hat mir dieses Bild immer geholfen einzuschlafen. 

Seit ein paar Jahren wachsen an einer bestimmten Stelle unseres Gartens im Juni Mohnblumen, es sind meine. Ich weiß nicht mehr woher ich die Samen bekommen hatte, aber ich erfreue mich jedes Jahr wieder, denn diese Blumen, welche mich an das Bild zu Einschlafen erinnern, sind wirklich wunderschön.