Als ich noch ein bisschen frischen Lachs vom Sushi-Machen übrig hatte, und nicht wusste, was ich essen könnte, ist mir die Idee für dieses schnelle, frische Gericht gekommen.
Den Lachs habe ich in Sesamöl angebraten, danach mit Teriyakisoße überzogen und nochmal kurz gebraten. Beide Seiten waren nur für 2-3 Minuten in der Pfanne, und der Fisch in der Mitte schön saftig.
Für den Salat habe ich eine Gurke geschnitten und mit Reisessig, Sojasauce, etwas Zucker und Salz vermengt. Über das Ganze kam noch Sesam.
In weniger als 10 Minuten gab es ein sehr leckeres Mittagessen für mich. So gefällt mir das :)
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